Crèmebrûlée au parmesan. 4 / 5. sur 1 avis 1 h. Plat principal; Burger campagnard. 4.7 / 5. sur 3 avis 20 min. Amuse-gueule; Cake salé aux tomates séchées et parmesan. 4.5 / 5. sur 8 avis 1 h. Plat principal ; Cannelloni aux épinards et à la ricotta faciles. 4.3 / 5. sur 11 avis 1h10. Accompagnement; Fromage au basilic. 0 / 5. sur 0 avis 15 min. Plat principal;
Pour 6 personnes-300g de crèmes fleurette-6 jaunes d'oeufs-2 cuillères à soupe de parmesan râpé-1 cuillère à soupe de basilic ciselé-4 tomates séchées Portez la crème à ébullition. Versez-la sur les jaunes légèrement fouettés. Ajoutez le parmesan et le basilic. Salez si besoin. Coupez les tomates en petits morceaux. Placez-les dans 6 plats à crème brûlée. Versez la crème dessus. Mettez au four 50 minutes à 110°C thermostat 3. Pour finir... Juste avant de servir, vous pouvez saupoudrer de parmesan et passer les crèmes brûlées sous la flamme d'un recette est également très sympathique en amuse-bouche. Posted on Tuesday, 20 December 2011 at 1225 PM 20grandes feuilles de basilic 1 grosse tomate coupée en cubes 1/2 lb de pâtes 3 cuillères à table de noix de pin 3 cuillères à table de parmesan rapé 6 cuillères à table d'huile d'olive sel-poivre Dans le blender, mettre les feuilles de basilic avec l'huile d'olive et le poivre et mixer Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée Toutes les promos Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin. Préparation 4 personnes Préparation 20 min Cuisson 20 min Préchauffez le four à 200°C. Emincez l’oignon rouge, hachez l’ail et faites revenir le tout quelques minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Rincez les tomates cerises à l’eau claire et coupez-les en deux. Ajoutez l'oignon rouge, l’ail, la cassonade et mélangez bien. Assaisonnez de sel et de poivre. Placez le mélange dans un plat allant au four. Du bout des doigts, mélangez le beurre, le parmesan et la farine jusqu’à obtenir un mélange sableux. Emiettez le crumble sur les tomates, puis enfournez pour 20 minutes de cuisson. Décorez de feuilles de basilic et servez tiède ou froid. Préchauffez le four à 200°C. Emincez l’oignon rouge, hachez l’ail et faites revenir le tout quelques minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Rincez les tomates cerises à l’eau claire et coupez-les en deux. Ajoutez l'oignon rouge, l’ail, la cassonade et mélangez bien. Assaisonnez de sel et de poivre. Placez le mélange dans un plat allant au four. Du bout des doigts, mélangez le beurre, le parmesan et la farine jusqu’à obtenir un mélange sableux. Emiettez le crumble sur les tomates, puis enfournez pour 20 minutes de cuisson. Décorez de feuilles de basilic et servez tiède ou froid. En lire plus D'autres recettes que vous allez adorer ! Découvrez toutes les recettes associées au même thème. RecetteFoie gras poêlé, chutney aux figues RecetteChèvre au miel et figues 4 pers. 10 min RecettePotimarron, croustillant de lard fumé et pignons RecetteSalade aux baies de goji fraîches RecetteBrick aux légumes du soleil RecetteBrochettes de tomates cerise marinées RecetteTaboulé aux crevettes RecetteVelouté de cresson RecetteSoupe de petits pois citron-menthe Burratades Pouilles, tomates cerises fraîches, tartare de tomates séchées et basilic frais. Servie avec une pizza blanche. 14,00 € Carpaccio di Bresaola, Parmigiano Reggiano DOP, pesto maison, huile olive extra vierge bio. Carpaccio di bresaola (viande de bœuf séchée), roquette, copeaux de parmesan, pesto maison, huile olive extra-vierge bio. Servie avec 29 décembre 2009 2 29 /12 /décembre /2009 0622 Bonjour, Voici une belle entrée appréciée à la maison, avec des tomates séchées maison c'est un pur délice. Très simple rapide et économique, qui entre dans un menu de fêtes ou un menu à théme ! voici la recette de ces petits ramequins du sud CREME BRULEE AUX TOMATES CONFITES VITE ET BIEN préparation 15' cuisson 45' facilité Ingrédients pour 5 ramequins 6 tr de jambon sec 12 pétales de tomates confites 25 cl de lait entier 25 cl de créme fraiche culinaire 4 oeufs 100 gr de parmesan quelques feuilles de basilic sel et poivre Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec le lait et la créme fraiche. Saler peu et poivrer. Couper les tranches de jambon sec en morceaux et taillez finement les tomates confites. Préchauffer le à 90°p. Répartir le jambon sec et les tomates dans le fond de vos ramequins allant au four. Ajouter l'appareil a crème fraiche sur 1 cm d'épaisseur et enfourner pour 45 ' Vérifier que la crème soit bien prise et les sortir du four. Laisser refroidir avant de les mettre au refrigérateur pendant 2 heures Au moment de servir, recouvrir la surface des crèmes brulées d'un fine couche de parmesan . Faire fondre rapidement à l'aide d'un chalumeau. Decorer d'une feuille de basilic et servir sans attendre. source Petites crèmes craquantes de Philippe Mérel Merci de votre visite... Et vos gentils commentaires Ravie de vos inscriptions à la news... Cool vos clics pub's tirelire Ils sont très appréciés ... Published by Eliane - dans Vite et bien Laisserfondre pendant 5 minutes. Ajouter l’eau et le concentrer de tomate. Porter à ébullition. Ajouter le thym, le basilic, le safran et le sucre. Couvrir et laisser cuire pendant 1 heure. Mixer et passer au chinois pour récupérer le liquide. Faire ramollir la gélatine dans de l’eau tiède pendant 2-3 minutes et bien l’égoutter.CRÊME BRÛLÉE AU PARMESAN, TOMATES SÉCHÉES ET BASILICPour 6 personnesPréparation 15minCuisson 30-35minIngrédients -350g de crème fleurette - 4 jaunes d’œufs -4cs de parmesan râpé - du basilic ciselé -des tomates séchées Portez la crème à ébullition. Versez-la sur les jaunes d'oeufs légèrement fouettés. Ajoutez le parmesan et le basilic. Salez si les tomates en petits morceaux. Les placer au fond de 6 ramequins. Verser la crème au four 35 min. à 110°... et dégustez Sujets similairesPermission de ce forumVous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forumMettredans un mixeur, les feuilles de basilic, les tomates coupées, l'ail dégermé, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, une cuillère à soupe de crème d'anchois et du sel puis mixer pour obtenir une pâte bien lisse. Mélanger aux pâtes et servir en rajoutant des tomates séchées et quelques olives pour la décoration. 26 avril 2013 5 26 /04 /avril /2013 1000 Je vous avez prévenu, les mignardises salées vont envahir ma pâtisserie ^^ Aujorud'hui ce sera une crème brûlée salée aux saveurs d'été... Pour 10 mini crèmes brûlées - 150ml de crème liquide entière - 3 jaunes d'oeufs - 4 tomates séchées - 3 c. à soupe de parmesan - 1 c. à soupe de basilic haché - cassonade Faites chauffer la crème avec le basilic. Pendant ce temps, fouettez les jaunes avec le parmesan. Versez la crème sur les jaunes en continuant de fouetter, puis incorporez les tomates séchées taillées en petits morceaux. Répartissez la préparation dans vos petits ramequins et enfournez pour 40mn à 100°C/ Laissez tièdir avant de placer au réfrigérateur. Au moment de servir, saupoudrez légèrement de cassonade avant de caraméliser le tout au chalumeau. Servez aussitôt. Published by ma patisserie - dans Petite pause salée
1Portez la crème à ébullition. Versez-la sur les jaunes légèrement fouettés. Ajoutez le parmesan et le basilic. Salez si besoin. 2Apéritifs Avocado toast✎ Recette avec avocat, citron, graines de chia Blinis✎ Recette avec farine de pois chiche Bouchée de Foie gras au pain d’épices sur sa compotée de Mangue✎ Recette avec Bouchées, foie gras, mangue, Noël, pain d'épices Bouchées Poire et Roquefort✎ Recette avec poire, roquefort Brochettes de Crevettes aux épices Tandoori✎ Recette avec crevettes, tandoori Brownie aux Petits Pois et Carottes✎ Recette avec carotte, petits pois Cake aux Poireaux et Feta✎ Recette avec feta, poireau Cake Chorizo et Feta✎ Recette avec chorizo, feta Cake Tomates, Mozzarella et Basilic✎ Recette avec basilic, mozzarella, tomate California Rolls au Saumon et Avocat✎ Recette avec avocat, japonais, maki, saumon Cannelés au Chorizo✎ Recette avec chorizo Cannelés au Thon et à la Tomate✎ Recette avec thon, tomate Caviar d’aubergines✎ Recette avec aubergine Cocktail Smooth’Russian Vodka, Banane et Nutella✎ Recette avec banane, Boissons, nutella, vodka Confit d’oignons✎ Recette avec Noël, oignon Cookies au Chorizo✎ Recette avec chorizo, parmesan Crackers sans gluten aux graines de sésame✎ Recette avec farine de maïs, farine de pois chiche, graines de sésame, sans gluten Crème brûlée au Chèvre✎ Recette avec chèvre, Noël Crème d’Avocat au Saumon Fumé✎ Recette avec avocat, Noël, saumon fumé Crème de Petits Pois façon Guacamole✎ Recette avec petits pois Crèmes brûlées aux noix de Saint Jacques et pain d’épices✎ Recette avec Noël, pain d'épices Cuillères de Tartare de Noix de Saint Jacques & Clémentine✎ Recette avec Apéritifs, clémentine, noix de St Jacques Cupcakes au Saumon Fumé et Fromage frais✎ Recette avec fromage frais, Noël, saumon fumé Egg cake au Saumon fumé✎ Recette avec pâques, saumon fumé Gaspacho aux tomates et poivrons✎ Recette avec Gaspacho de Concombre✎ Recette avec concombre, menthe Gaspacho de tomates✎ Recette avec concombre, poivron, tomate Gressins à l’Origan✎ Recette avec origan Guacamole✎ Recette avec avocat, piment, piment de cayenne Houmous✎ Recette avec pois chiche Houmous de betterave✎ Recette avec betterave, pois chiches Houmous de lentilles corail✎ Recette avec Houmous de lentilles corail et lait de coco✎ Recette avec cumin, curry, lait de coco, lentilles corail Houmous de patates douce✎ Recette avec patate douce, pois chiche Houmous de Petits pois✎ Recette avec petits pois, pois chiche Madeleines à la Tomate et Basilic✎ Recette avec basilic, tomate Madeleines au Cheddar✎ Recette avec cheddar Madeleines aux Poireaux et Curry✎ Recette avec curry, poireau Madeleines Figues & Chèvre Frais✎ Recette avec Biscuits, chèvre, figue, Noël, petits gâteaux salés Maki au Saumon✎ Recette avec feuille de nori, maki, riz, saumon Mini cakes au Chorizo et Poivrons✎ Recette avec chorizo, poivron Mini Cakes aux Courgettes Jaunes✎ Recette avec courgette, herbes de provence Mini cakes aux Olives noires et Poivron rouge✎ Recette avec olives noires, poivron Mini muffins au Maïs et Bacon✎ Recette avec bacon, maïs Mini Muffins aux Crevettes et à la Coriandre✎ Recette avec coriandre, crevettes Muffins aux Petits pois et Menthe✎ Recette avec menthe, petits pois Muffins aux Tomates séchées et à La vache qui rit✎ Recette avec Noël, tomate séchée, vache qui rit Muffins Tomate & Mozzarella✎ Recette avec Biscuits, mozzarella, petits gâteaux salés, tomate Palets de Carottes et son coeur au fromage frais✎ Recette avec carotte, fromage frais Pan con Tomate Pain à la Tomate✎ Recette avec tomate Panna cotta Betterave et sa mousse de Chèvre frais✎ Recette avec agar agar, betterave, chèvre, Noël Panna cotta d’avocat et Mousse de betterave & chèvre✎ Recette avec avocat, betterave, chèvre, tomate, Verrines Pâté végétal aux champignons✎ Recette avec champignon, tofu Petits gâteaux Poireaux, Parmesan et piment d’Espelette✎ Recette avec parmesan, piment espelette, poireau Petits pains au Chorizo✎ Recette avec chorizo Pop corn salé au Paprika✎ Recette avec Noël, paprika Rillettes de Carottes✎ Recette avec carotte, fromage blanc, fromage frais, leger, son d'avoine Rillettes de Saumon fumé✎ Recette avec saumon fumé Rillettes de Thon à la ciboulette✎ Recette avec ciboulette, thon Sablés à l’Origan✎ Recette avec origan Sablés au Cheddar✎ Recette avec cheddar Sablés au Paprika✎ Recette avec paprika Sablés au Parmesan & Romarin✎ Recette avec Sablés aux Tomates Séchées & Parmesan✎ Recette avec Biscuits, Noël, parmesan, petits gâteaux salés, tomate séchée Sablés salés OS pour Halloween✎ Recette avec halloween Samoussas de Poulet au Curry Madras✎ Recette avec curry madras, poulet Sapins enneigés✎ Recette avec chèvre, Noël Scones au Chèvre✎ Recette avec chèvre Sucettes de chèvre aux épices✎ Recette avec Bouchées, chèvre, épices Tapenade aux Olives et Parmesan✎ Recette avec olives, parmesan Tartare de Crevettes aux Abricots✎ Recette avec abricot, coriandre, crevettes Tartare de Saumon au Citron Vert✎ Recette avec citron vert, coriandre, saumon Tarte Soleil au Saumon fumé, Feta & Menthe✎ Recette avec feta, menthe, saumon fumé Tartinade de Betterave✎ Recette avec betterave, citron, fromage frais, menthe Tartine de Chèvre chaud aux Mûres et Basilic✎ Recette avec chèvre, mûre, Tartines Tartines au chèvre frais, Asperges et Framboises✎ Recette avec asperge, chèvre, Framboise Tartines aux pousses d’épinard et Feta✎ Recette avec feta, pousse Tartines aux Tomates séchées et à la Feta✎ Recette avec feta, tomates séchées Tartines Chorizo et Mozzarella✎ Recette avec chorizo, mozzarella Tortilla Chips✎ Recette avec farine de maïs Tzatziki✎ Recette avec concombre, menthe, yaourt Verrines de Melon, Jambon cru et Mozzarella✎ Recette avec jambon serrano, melon, mozzarella Whoopie Pies aux Noix & Roquefort✎ Recette avec Noël, noix, roquefort unedizaine de quartiers de tomates séchées; 6 feuilles de basilic; Sel, poivre; Quelques feuilles de coriandre fraîche (facultatif) Préparation: Hacher les tomates séchées et les feuilles de basilic. Les ajouter au fromage frais et bien mélanger le tout afin d'obtenir une pâte un peu rosée. Goûter, saler et poivrer. 30 janvier 2013 3 30 /01 /janvier /2013 1913 Pour un déjeuner avec un invité de prestige oh oui oh oui, j'ai cherché une petite entrée "légère", gourmande, et toute jolie dans sa présentation. Après plusieurs recettes testées de crèmes brûlées salées qui m'ont à chaque fois convaincues, cette crème très bien parfumée fut, une fois de plus, une vraie réussite ! Elle a aussi l'avantage d'utiliser des ingrédients du "placard" ! Et ces petites chips de parmesan apportent, il faut le dire, beaucoup de classe aux crèmes !!! Régalez vous Je me suis notamment inspirée de cette recette Préparation 15 minutes Cuisson 1h30 pour les tomates + 50 minutes pour les crèmes Repos 4h au minimum Ingrédients pour 4 personnes Pour les crèmes - 20cl de crème liquide entière - 5 cuillères à soupe de parmesan - 4 jaunes d’œuf - 8 tomates cerise ou 8 tomates séchées du commerce - basilic, - sel, poivre - huile d’olive Pour les chips - parmesan Préparation Préparez dans un premier temps les tomates cerise séchées laver et couper en deux les tomates. Enlever les pépins à l’aide d’une cuillère à café. Déposer les tomates sur du papier cuisson, face bombée contre le papier. Saupoudrer d’un peu de sel et de sucre. Enfourner pour 1h30 à 100°/110°. Sortir du four, laisser refroidir et déposer dans un petit verre rempli d’huile d’olive pour conserver. Une fois les tomates cerises confites, préparez la crème. Dans un récipient battre rapidement les jaunes d’œufs. Faire frémir la crème liquide dans une casserole puis verser sur les jaunes. Ajouter le parmesan, le basilic. Saler et poivrer. Verser la crème dans des plats à crème brulée. Déposer 4 moitiés de tomates cerise dans les plats. Enfourner pour 50 minutes à 100°. Laisser refroidir et mettre au frais. Avant de servir, préparer les chips de parmesan. Préchauffer le four thermostat 6 ou 180°. Sur du papier cuisson, déposer du parmesan et étaler le. A l’aide d’un petit cercle à pâtisserie, formez une chips ronde. Cuire dans le four 4/5 minutes même thermostat jusqu’à ce que les chips dorent. Déposer sur les crèmes. Version Imprimable ICI Crèmes brulées parmesan, basilic, tomates séchées et chips parmesan Published by La Cuisine de Morgane - dans Entrées, Salades MHTH.